今日は、米焼酎！

　

　今日は、米焼酎について書いていきたいと思います。

　「『米』のアルコールなら日本酒で十分だ～」

　という方も米焼酎は『一献の価値有り』です。


　米焼酎は日本で比較的古くから飲まれていた焼酎で、

　焼酎初心者の方でも比較的飲みやすいものが多いので、

　とっつきやすいんじゃないでしょうか。


　芋焼酎は鹿児島が有名ですが、実は米焼酎は熊本が

　有名です。


　日本は全国各地で日本酒が作られていますが、焼酎造りが

　特に暖かい地方で盛んなのは、私が思うに気候がその理由

　であるような気がします。


　密閉された瓶や冷蔵保管などの技術がなかった頃、暖かい

　地方では日本酒のような醸造酒の長期保存は難しく、アルコール

　度数の高い蒸留酒は比較的長期保存に適していたのでは

　ないでしょうか。


　そんな米焼酎の中でも、原料にもち米を使っている珍しい

　焼酎が『野うさぎの走り』です。
　

　蔵内で長い間、静かに眠り続けて泰米焼酎の古酒と、

　もち米で仕込んだ贅沢で風味豊かな焼酎です。


　芋焼酎ブームで多くの芋焼酎が脚光を浴びていますが、

　最初にも書きましたが、日本酒党の方も芋・麦焼酎党の

　方も『一献の価値』がある、そんな米焼酎もたまにはお試し

　下さい。


　次回は今日の記事にも出てきた『醸造酒と蒸留酒』を

　書いていきます。